ma·nu·al (latim manualis,-e) Feito com a mão
Vinhos de baixa intervenção, de castas autóctones da região do Dão, com identidade de lugar.
A incorporação de conhecimento conjuntamente com os processos antigos, permite-nos procurar a criação de vinhos que representem a melhor versão do nosso terroir e obter vinhos singulares, repletos de identidade.
Procuramos que cada colheita represente aquilo que a vinha nos dá, tendo mínimas intervenções na adega, respeitando o processo natural de vinificação.
geral@manualwines.pt